Nos recettes de cuisine fraîcheur pour se régaler même quand il fait chaud

Des crêpes en version salées et avec des légumes s’il vous plaît ! C’est l’une des recettes que j’adore, avec du fromage fondant à l’intérieur pour plus de réconfort ou du fromage frais.

Voilà de quoi écouler votre stock de courgettes ! Ce gâteau ressemble beaucoup à une terrine du coup... à déguster froid et à préparer à l'avance !

Lorsque je n’ai pas envie de cuisiner sans pour autant manger des plats « tout faits », les tartes sont de sorties ! Et quoi de mieux pendant cette période chaude que de sublimer ces tartes de tomates fraîches et gouteuses... C'est la saison, profitons-en !

Dans quelques jours, l'automne fera son arrivée. Mais pour profiter encore des dernier rayons du soleil d'été, quoi de mieux qu'une recette fraîche, simple et rapide ?!

Vous avez déjà goûter des courgettes crues ? Voici une version vegan du carpaccio de bœuf ou de poisson.

Idéal pour emmener en pique-nique ou à dévorer dans son jardin, le taboulé est un classique de la cuisine libanaise. Je l'ai revisité en switchant la semoule de blé contre du quinoa : source de protéines et sans gluten.

Le plein de légumes à déguster bien frais !

Une version express du couscous pour régaler toute la famille.ce couscous est fait des légumes frais que vous préparerez vous-même.

J'adore présenter des verrines à l'apéro qui peuvent être déclinées sous 1001 recettes. J’en ai déjà publiées pas mal. Rendez-vous aux rubriques "apéritif dinatoire" ou "index des recettes salées" ou sur les liens proposés ci-dessous, pour découvrir d'autres recettes de verrines:Les verrines permettent de proposer à vos convives des produits frais et sains à la différence des chips, cacahuètes ou gâteaux apéritifs qui sont très gras. Voici donc une nouvelle recette de verrines apéritives mariant la betterave rouge cuite et le fromage de chèvre frais avec une touche de crème fraiche liquide (allégée ou non selon vos goûts), association gustative qui marche très bien. Cette recette de crèmes de betteraves et de chèvre frais est très facile et rapide à réaliser.

Découvrez la recette des épinards sautés à l’ail. Un accompagnement sain et délicieux prêt en quelques minutes seulement !

j'ai toujours été une grande fan des apéritifs dinatoires et j'adore décliner des recettes d'apéro en 1001 verrines, bouchées ou autre à base de légumes frais, de poisson, d'aromates... Voici une nouveauté: les makis de concombre au fromage de chèvre frais, au jambon cru et à la coriandre. Facile et rapide à réaliser cette recette d'apéritif dinatoire originale ravira vos convives. Vous pouvez remplacer le concombre par de la courgette, le chèvre frais par de la ricotta, du Saint-Môret, de la brousse (etc...), le jambon cru peut être facultatif ou vous pourrez modifier en prenant du jambon par exemple ou de la coppa, du bacon (etc...) et idem pour la coriandre: de la ciboulette ou du basilic iront très bien avec. Vous pouvez aussi ne pas mettre de charcuterie et rajouter du thon dans la préparation fromagère. Enfin bref, vous pourrez adapter cette recette de makis de légumes au fromage frais à votre guise suivant votre inspiration du moment!

Nous avons beaucoup apprécié cette salade pleine de fraîcheur et de goûts.

Avec l’arrivée des fortes chaleurs, que diriez vous d’une recette pleine de fraicheur? Nous vous proposons donc une salade de vermicelles de soja et ses petits légumes.